plat bier 1.0
(eten, drinken en genotmiddelen; weinig gebruikt)
bier dat afgevuld is zonder koolzuur of nagisting op de fles, waardoor het bier vrijwel
geen schuimkraag heeft
Algemene voorbeelden
Lambik is een plat bier, zonder koolzuurgas en dikwijls troebel.
De winnaars van de innovatie-award van de Horecava hebben iets slims bedacht: als we nu eens het koolzuurgas gecontroleerd uit het bier verwijderen, zijn al die biervaten niet meer nodig. Plat bier kun je in een plastic zak in een kartonnen doos verpakken. Zo ontstond het Biercarré. Op het tappunt wordt de koolzuur er door een carbonator weer aan toegevoegd.